Recettes

Recette de délicieux sablés
Idée pour les fêtes

21 novembre, 2018

La période des fêtes commence déjà, et tous les magasins et enseignes ont sorti les décorations de Noël. Il est donc temps de vous proposer une recette spéciale pour cette saison festive ! Pour ce nouvel article, j’ai réalisé une recette de sablés, à consommer sans modération.

Avec l’arrivée du froid, je réalise souvent des petites patisseries que j’accompagne de chocolat chaud, pour une pause gourmande bien méritée ! J’ai toujours eu envie de réaliser des gâteaux de Noël avec des emporte-pièces, et ma petite visite à BHV m’a confortée dans mon élan. Pour cet article, j’ai réalisé différents modèles de sablés : sapins, étoiles, bonhommes pain d’épice… Vous pouvez d’ailleurs utiliser cette recette pour réaliser de nombreuses formes : coeurs, bonnets, anges, cloches, boules, rennes…

Mes premiers sablés étaient ratés (au niveau de la forme) car il faut en réaliser plusieurs pour trouver le coup de main. Après plusieurs essais avec les emporte-pièces, j’ai finalement réussi à créer mes premiers petits gâteaux de Noël et je trouve que le résultat est super chouette ! Je vous laisse juger par vous-même à travers les photos 😉

Je profite également de cet article pour vous annoncer que je participerai au salon Créations & Savoir-Faire à Paris fin novembre  ! Je vous donnerai toutes les informations nécessaires dans un prochain article 😉 Mais en attendant, place aux gâteaux. Bon appétit !

Sablés délicieux
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Prep Time
20 min
Cook Time
15 min
Prep Time
20 min
Cook Time
15 min
Ingredients
  1. 250 grammes de farine
  2. 125 grammes de sucre
  3. 1 oeuf entier
  4. 1 demi sachet de levure
  5. 3 cuillères à soupe de laine
  6. 100 grammes de beurre fondu
  7. 1 zeste d'orange
Instructions
  1. Faire fondre le beurre dans une casserole.
  2. Versez dans un saladier tous les ingrédients ensemble (ainsi que le beurre).
  3. Mélangez avec les mains tous les ingrédients.
  4. Prenez une plaque de cuisson et mettez un papier sulfurisé dessus.
  5. Prende des petits paquets de pâte et faire des petits tas.
  6. Lissez avec les doigts la pâte pour l'applatir.
  7. Appliquez l'emporte-pièce choisi pour faire la forme dans la pâte étalée.
  8. Maintenez l'emporte-pièce appuyé, et enlevez le surplus de la pâte extérieure à l'aide d'un couteau.
  9. Retirez l'emporte-pièce.
  10. Répétez toutes ces étapes pour le nombre de sablés voulus.
  11. Mettre au four à 160° pendant 15 minutes.
Céline Lunakim https://www.celine-lunakim.com/

N’hésitez pas à laisser un petit commentaire si vous avez aimé cette recette ♥

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Céline Lunakim

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2 commentaires

  • Repondre Amandine 22 novembre, 2018 at 09:31

    J’adore, ils ont l’air délicieux ! 🙂

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