Voici une délicieuse recette de gâteau à l’ananas ! Après une petite pause dans les recettes, il était temps de proposer un dessert sucré qui plaise à tout le monde. Rien de tel qu’un dessert léger après tous ces repas de fêtes de fin d’année !
Pour ce gâteau, vous pouvez utiliser des tranches d’ananas fraîches ou séchées. Pour les tranches d’ananas séchées, il suffit juste de les faire tremper dans l’eau chaude pendant une heure pour qu’elles gonflent. L’ananas caramélisé permet de décorer le dessus du gâteau.
Vous trouverez les différentes étapes ci-dessous. Bon appétit !
Gâteau à l'ananas
2018-01-16 15:41:37
Prep Time
20 min
Cook Time
55 min
Ingredients
- 120 g de farine
- 180 g de sucre
- 1 sachet de levure
- 3 oeufs
- 12 tranches d'ananas
- sucre pour le caramel
Instructions
- Travaillez le sucre et les oeufs entiers.
- Quand le mélange blanchi, ajoutez la farine et la levure.
Préparez un caramel
- dans une casserole, mettre 4 cuillères à soupe de sucre et un demi verre d'eau.
- rajoutez 4 gouttes de citron (pour éviter que cela brûle).
- faire chauffer.
- quand votre caramel commence à dorer légèrement, arrêtez le feu.
- Versez ce caramel dans votre moule à gâteau.
- Posez sur le caramel 6 tranches d'ananas.
- Versez la moitié de votre préparation par dessus.
- Posez à nouveau les tranches d'ananas restantes.
- Versez la fin de votre préparation dessus.
- Mettre à four chaud 35 minutes à 160° (chaleur tournante).
- Puis 20 minutes à 180° (chaleur tournante).
Céline Lunakim https://www.celine-lunakim.com/
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Céline Lunakim
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