GALETTE DES ROIS

C’est l’heure de la fameuse galette des rois !

Légèrement croustillante à l’extérieur et fondante à l’intérieur, ce dessert fera le bonheur de vos proches.

Je vous propose donc une recette très simple à réaliser, car rien ne vaut une galette faite maison.

Comme d’habitude, je vous laisse découvrir ci-dessous les différentes étapes.

Bon appétit !

Galette des rois
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Prep Time
20 min
Cook Time
30 min
Prep Time
20 min
Cook Time
30 min
Ingredients
  1. 2 pâtes feuilletées au beurre
  2. 125 g d'amandes en poudre
  3. 100 g de sucre
  4. 3 oeufs
  5. 60 g de beurre
  6. vanille en poudre (facultatif)
Instructions
  1. Travaillez le sucre avec 2 jaunes d'oeufs et la vanille dans un saladier.
  2. Ajoutez les amandes en poudre et le beurre ramolli.
  3. Dans un autre saladier, battre les 3 blancs d'oeufs très fermes.
  4. Gardez le jaune d'oeuf restant dans une tasse pour plus tard.
  5. Incorporez les blancs au mélange.
Déroulez vos 2 pâtes feuilletées
  1. sur une des pâtes, étendre la préparation.
  2. Utilisez la deuxième pâte pour couvrir le tout. Rabattre le bord de la pâte.
  3. Faire un dessin sur votre pâte avec un couteau (faites attention à ne pas déchirer cette dernière).
  4. Dorez votre galette avec le jaune d'oeuf restant.
  5. Cuire au four pendant 30 minutes (180 ° chaleur tournante).
Celine Lunakim https://www.celine-lunakim.com/

N’hésitez pas à laisser un commentaire si vous aimez les recettes sucrées ❤

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Céline Lunakim