C’est l’heure de la fameuse galette des rois ! Légèrement croustillante à l’extérieur et fondante à l’intérieur, ce dessert fera le bonheur de vos proches. Je vous propose donc une recette très simple à réaliser, car rien ne vaut une galette faite maison.
Comme d’habitude, je vous laisse découvrir ci-dessous les différentes étapes. Bon appétit !
Galette des rois
2017-12-29 11:15:55
Prep Time
20 min
Cook Time
30 min
Ingredients
- 2 pâtes feuilletées au beurre
- 125 g d'amandes en poudre
- 100 g de sucre
- 3 oeufs
- 60 g de beurre
- vanille en poudre (facultatif)
Instructions
- Travaillez le sucre avec 2 jaunes d'oeufs et la vanille dans un saladier.
- Ajoutez les amandes en poudre et le beurre ramolli.
- Dans un autre saladier, battre les 3 blancs d'oeufs très fermes.
- Gardez le jaune d'oeuf restant dans une tasse pour plus tard.
- Incorporez les blancs au mélange.
Déroulez vos 2 pâtes feuilletées
- sur une des pâtes, étendre la préparation.
- Utilisez la deuxième pâte pour couvrir le tout. Rabattre le bord de la pâte.
- Faire un dessin sur votre pâte avec un couteau (faites attention à ne pas déchirer cette dernière).
- Dorez votre galette avec le jaune d'oeuf restant.
- Cuire au four pendant 30 minutes (180 ° chaleur tournante).
Céline Lunakim https://www.celine-lunakim.com/
N’hésitez pas à laisser un commentaire si vous aimez les recettes sucrées ❤
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Céline Lunakim
2 commentaires
Je crois qu’avec cette recette, cette année je vais cuisiner ma galette seule ! Merci pour cette belle recette 🙂
Mercii ! Oui, et elle est délicieuse ! 😉