Il y a quelque temps, je vous proposai ma première recette de cookies sur le blog. Pour être plus exacte, c’est en octobre 2017 que l’article « cookie » a été publié… C’est incroyable comme le temps passe vite ! Au fur et à mesure, les années sont passées, et la recette s’est améliorée 🙂 Etant une grande amatrice de desserts et petites gourmandises, j’ai toujours aimé réaliser des pâtisseries simples à confectionner. C’est aussi un cadeau idéal lorsque vous êtes invité quelque part, et que vous ne savez pas forcément quoi apporter.
Trêve de bavardage, voici le pas à pas pour ces nouveaux cookies, qui sont vraiment délicieux !
Bon appétit ! ♥
- 100 g de sucre blanc
- 170 g de sucre roux
- 1 cuillère à café de sel
- 110 g de beurre fondu
- 1 oeuf
- 1 cuillère à café de vanille (liquide ou en poudre)
- 155 g de farine
- 1 demie cuillère à café de bicarbonate alimentaire
- 226 g de chocolat
- Dans un saladier, mélangez le sucre roux et blanc, le sel.
- Faire fondre le beurre à feu doux dans une casserole. Puis versez-le dans le saladier. Bien mélanger.
- Ajoutez l'oeuf et la vanille.
- Ajoutez la farine, et le bicarbonate alimentaire. Mélangez. Ne brassez pas trop longtemps la pâte sinon elle sera moins légère et donc moins bonne.
- Coupez le chocolat en morceaux à l'aide d'un couteau (ou marteau). Puis ajoutez-le dans le saladier.
- Laissez reposer la pâte au frigo pendant 30 minutes minimum. Plus la pâte est reposée, plus le cookie sera meilleur 😉 !
- Préchauffez votre four à 160°.
- Prenez votre plaque de cuisson, et ajoutez un papier cuisson par dessus.
- A l'aide d'une cuillère à soupe (ou de vos mains), formez des boules de pâtes à disposer sur la plaque de cuisson. Faites attention à laisser de l'espace entre chaque boule car le cookie va s'étaler. Il faut partir sur 6 boules de pâtes à cookies pour une grande plaque de cuisson.
- Mettez le tout au four pendant 12 à 15 minutes à 160°. A partir de 10 minutes, vérifiez constamment vos cookies pour voir si ils sont cuit.
- Puis sortez la plaque du four et laissez reposer vos cookies.
- Recommencez l'opération jusqu'à que vous n'aillez plus de pâte à cookies !
N’hésitez pas à laisser un petit commentaire si vous avez aimé cette recette ♥
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Céline Lunakim
2 commentaires
Miam ça à l’air trop bon ? !!
Merci pour ton commentaire Prune ! ? Ils étaient délicieux ?